วิธีการ ดูแลสุขภาพร่างกายให้แข็งแรงให้ห่างไกลโรคร้ายๆ

เดี๋ยวนี้ไทยเข้าสู่ฤดูร้อน แถมครั้งคราวลมพายุก็เข้า ฝนก็ตก เปียกชื้นไปหมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเหตุการณ์โควิดแบบงี้ มั่นใจว่าอาจจะมีคนจำนวนไม่น้อยห่อข้าวไปเปลืองที่ทำงานเพื่อลดความเสี่ยงแน่นอน บางคนห่อไม่ดี ของกินเสียง่าย หรือบางครั้งบางคราวก็ท้องร่วงแบบไม่มีต้นสายปลายเหตุ บางโอกาสทั้งหมดทั้งปวงนี้อาจมีต้นเหตุมาจากการห่อข้าวกล่องของเราก็ได้ วันนี้เราจะมาแชร์เทคนิคการห่อข้าวหรือทำเบนโตะไปดำเนินงานสไตล์ชาวญี่ปุ่นกัน ว่าชาวญี่ปุ่นเขามีกลเม็ดยังไง การทำข้าวกล่องสไตล์ประเทศญี่ปุ่น เพราะเหตุไรถึงไม่ค่อยท้องเดินหรือของกินเป็นพิษกันเลย

ทำไมกินข้าวกล่องแล้วปวดท้อง?

อุณหภูมิ บรรยากาศ ความชุ่มชื้นเป็นต้นสายปลายเหตุที่ทำให้เชื้อโรคขยายพันธุ์ได้ดิบได้ดี เพียงแค่อุณหภูมิ 20 องศาขึ้นไป เชื้อโรคก็เริ่มเพาะพันธุ์แล้ว แม้กระนั้นอุณหภูมิที่เชื้อโรคกลุ่มนี้ถูกใจสูงที่สุดจะอยู่ที่ 30-40 องศา ตอนหน้าร้อนหรือระยะนี้ก็เลยเป็นตอนที่แบคทีเรียในข้าวกล่องเติบโตได้ง่ายและก็รวดเร็วทันใจขึ้น

วิธีทำข้าวกล่องสไตล์ญี่ปุ่น ลดเสี่ยงท้องร่วง-อาหารเป็นพิษ

1.ใช้ความร้อนปรุงอาหาร

มั่นใจว่ามีผู้คนจำนวนมากถูกใจไข่แบบยางมะตูม เพราะว่าด้านนอกดูดี สีงาม แล้วก็ให้เนื้อสัมผัสที่อร่อยกว่า แม้กระนั้นระวังไว้ ถ้าเกิดไม่ผ่านความร้อนให้ก็ดีล่ะก็ บางทีอาจเป็นต้นเหตุทำให้ของกินเป็นพิษได้ นอกนั้น กลางกล่องใส่ของกิน รอบๆรอยต่อระหว่างข้าวกับอาหาร ไม่เสนอแนะให้ใช้ผักกาดแก้วเป็นตัวกันเนื่องมาจากตัวใบมีความชุ่มชื้นสูง ขอเสนอแนะให้ใช้ใบชิโซะกัน เพราะว่าใบชิโซะมีคุณลักษณะช่วยยั้งเชื้อโรคแล้วก็แบคทีเรียได้

2.ปล่อยกับข้าวให้เย็น

การเตรียมข้าวกล่องด้วยการใส่ข้าวหรือของกินร้อนๆไว้ข้างๆของกินที่เย็นแล้ว เป็นสิ่งที่ไม่สมควรที่จะทำเป็นอย่างมาก ! อย่าใส่ของกินที่พึ่งสุกจากกระทะลงในกล่องโดยทันที ให้วางไว้ก่อนบนถาดอะลูมิเนียม เมื่อเย็นแล้วพอหลังจากนั้นก็ค่อยใส่ลงในกล่อง

3.ระวังอาหารที่เป็นน้ำๆ

ถ้าของกินนั้นมีน้ำเป็นองค์ประกอบมากมาย จะมีผลให้เชื้อโรคเติบโตได้ง่าย เสนอแนะให้ซับน้ำออกด้วยกระดาษก่อนใส่เข้าไป แม้กระนั้นแม้เป็นของเคียงที่มีน้ำเป็นองค์ประกอบมากมาย ให้ใส่ปลาแห้งประเทศญี่ปุ่นหรือสาหร่ายวากาเมะแห้งไว้ข้างล่างก็ได้ผลในด้านดีด้วยเหมือนกัน

4.ปรุงรสชาติให้เข้มข้น

การปรุงรสให้เข้มข้นขึ้นกว่ารสธรรมดา ด้วยการเพิ่มจำนวนความเค็มลงไปจะช่วยต่ออายุของของกิน การรักษาของกินแนวทางนี้จะมีผลให้ของกินเก็บได้นานขึ้น และก็หากแม้ของกินนั้นจะเย็นชืดแล้วรสก็ยังดีอยู่ นอกจากนั้นการใช้วัตถุดิบ ได้แก่ ใบชิโซะ  กระเทียม ยังมีคุณภาพช่วยยั้งเชื้อแบคทีเรียเจริญอีกด้วย

สนับสนุนโดย    ubett