เหตุผลที่ควรเราไม่ควรกินถั่วงอกดิบ ถั่วงอกคือผักชนิดหนึ่งซึ่งแน่นอนว่าเป็นอาหารที่คนนิยมกินกันมากและการกินถั่วงอกนั้นคนส่วนใหญ่นิยมกินแบบดิบเพราะจะให้รสชาติที่กรุบกรอบและอร่อยซึ่งส่วนใหญ่เรามักจะกินถั่วงอกดิบในการกินควบคู่กับอาหารชนิดอื่นๆเช่นกินคู่กับขนมจีนน้ำยาหรือไม่ก็กินคู่กับน้ำพริก
แต่คุณรู้หรือไม่ว่าการกินถั่วงอกติดนั้นส่งผลเสียต่อร่างกายมากกว่าผลดีถึงแม้ว่าถั่วงอกนั้นจะเป็นผักแต่การรับประทานถั่วงอกนั้นควรจะรับประทานแบบสุกจะให้ประโยชน์กับร่างกายได้มากกว่า ดังนั้นเราจะมาดูกันว่าทำไมเราถึงไม่ควรกินถั่วงอกดิบเมื่อคืนไปแล้วมีอันตรายเกิดขึ้นอะไรกับเราได้บ้าง
อย่างที่เรารู้กันดีว่าถั่วงอกนั้นปลูกขึ้นมาจากสถานที่ที่มีความชื้นซึ่งถ้าหากเราไปปลูกถั่วงอกในอุณหภูมิที่มีความร้อนจะไม่ทำให้ถั่วงอกนั้นเกิดขึ้นมาได้แต่เมื่อใดก็ตามที่เราปลูกในสถานที่ที่มีความชื้นยิ่งชื้นมากถั่วงอกก็จะยิ่งขึ้นได้ดี
และอย่าที่เรารู้กันดีว่าช่วยโลกส่วนใหญ่ก็มักจะอยู่ในความชื้นเช่นเดียวกันดังนั้นเมื่อมีการปลูกถั่วงอกในจุดที่มีความชื้นสูงงอกเจริญงอกงามดีเชื้อโรคก็เจริญงอกงามดีตามถั่วงอกด้วยนั่นเอง
สำหรับเชื้อโรคที่มาพร้อมกับถั่วงอกนั้นจะมีเชื้อสมอเนล่า และเชื้อ อีโคไล ซึ่งมันจะมาตอนที่มีการปลูกถั่วงอกท่านเองและถ้าหากว่าเรานำถั่วงอกมารับประทาน
โดยที่เราล้างไม่สะอาดเชื้อเหล่านี้ก็อาจจะยังคงติดอยู่กับถั่วงอกและเมื่อเรารับประทานเข้าไปก็จะส่งผลเสียต่อร่างกายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเชื้อทั้งสองชนิดนี้ หากเรากิน เข้าไปแล้วมันจะส่งผลทำให้เราเกิดอาการท้องเสียได้
นอกจากนี้จะเห็นได้ว่าถ้าถั่วงอกนั้นมีความอวบและความขาวโดยเฉพาะมีความขาวมากๆแสดงว่าเป็นถั่วงอกที่อันตรายมากเนื่องจากว่าโดยปกติแล้วถั่วงอกที่เป็นสีขาวนั้นมักจะถูกล้างโดยสารฟอกขาวซึ่งยิ่งถั่วงอกขาวเท่าไหร่สารฟอกขาวก็ยึดติดที่ถั่วงอกมากในปริมาณมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้น เมื่อเรานำถั่วงอกมากินแล้วล้างสารฟอกขาวไม่หมด สารนี้ก็จะเข้าไปในร่างกายของเราได้เช่นเดียวกัน
และที่สำคัญเหนือสิ่งอื่นใดก็คือในถั่วงอกนั้นจะมีสารชนิดหนึ่งที่ชื่อว่าไฟแต่ซึ่งสารชนิดนี้นั้นคุณสมบัติของมันจะไปยับยั้งการดูดซับแร่ธาตุและสารอาหารต่างๆเมื่อเรากินถั่วงอกในปริมาณที่เยอะ สารชนิดนี้ก็จะเยอะตามไปด้วยและมันจะส่งผลทำให้เราไม่สามารถดูดซับและธาตุและสารอาหารต่างๆในร่างกายเพื่อไปบำรุงร่างกายให้กับตัวเราได้นั่นเอง
สนับสนุนโดย. WM Casino
