โปรตีนเป็นอีกหนึ่งทางเลือดด้านสุขภาพ
สำหรับเรืองราวของสุขภาพดีนั้นคนเราจะต้องใส่ใจกับมันเป็นพิเศษในเรื่องของอาหารการกินไม่ว่าจะเป็นพวกเนื้อแดงซึ่งเป็นเนื้อแดงที่องค์การอนามัยโลกวิจัยไว้ก็จะประกอบไปด้วยเนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อแกะ3ตัวนี้ถ้าเรารับประทานเกินวันละ1ขีดมันอาจจะก่อทำให้เกิดมะเร็งลำไส้สูงถึง17%และยังอยู่ในกลุ่มสารก่อมะเร็งกลุ่ม2Aได้ฟังแบบนี้แล้วเป็นยังไงกันบ้าง
กลัวกันเลยใช่ไหมบางก็บอกว่าเราเอาเรื่องแบบนี้มาขู่กันอีกแล้วรับประทานนั่นก็ไม่ได้รับประทานนี่ก็ไม่ได้แล้วจะทานอะไรดีวันนี้เราไม่ได้จะมาบอกว่าต้องทานอะไรวันนี้เราจะมาแชร์มาเล่าให้ฟังช่วยปรึกษากันว่าเราควรจะรับประทานอาหารให้พอดี
ซึ่งเราเองก็ยังรับประทานเนื้อแดงกันอยู่บ้างเนื้อแปรรูปนานๆก็มีทีแต่ก็ยังพยายามลดละยังเลิกไม่ได้ทำต่อไปทีละน้อยวันนี้เรามาคุยกันในเรื่องโปรตีนพืชเราก้อยากจะออกมาสื่อให้ฟังว่าเวลาที่เรานั้นได้ลดโปรตีนจากเนื้อสัตว์เรามาเปลี่ยนให้เป็นโปรตีนพืชกันบ้างบางมื้อก็ยังดีบางวันต่ออาทิตย์ก็กำลังดีค่อยๆทำไปแล้วร่างกายของคนเรามันก็จะปรับตัวและเราอยากจะมาบอกว่าโปรตีนพืชทำไมถึงได้เอามาแทนโปรตีนเนื้อสัตว์เขาถึงวิจัยในอเมริกาว่าช่วยลดโรคหัวใจช่วยลดโรคนั้นโรคนี่
ซึ่งในโปรตีนพืชนั้น สิ่งแรกพืชนั้นมันมีไฟเบอร์เยอะเรามารู้จักไฟเบอร์กันก่อนไฟเบอร์นั้นมันคือเส้นใยหรือกากใยมีทั้งหมด3รูปแบบ รูปแบบที่หนึ่งชื่อSoluble fiberหรือไฟเบอร์ที่ละลายในน้ำได้ตัวไฟเบอร์หรือว่ากากใยนี้ก็จะช่วยน้ำตาลในเลือดช่วยลดไขมันในเลือด เช่น คอเลสเตอรอลช่วยให้ในการ่อยอาหารในลำไส้ค่อยๆเป็นค่อยๆไปส่วนตัวที่สองก็คือlnsoluble fiberคือไฟเบอร์ที่ไม่ละลายในน้ำตัวนี้เมื่อมันไม่ละลายแล้วก็เป็นตัวเกาะของมวลอุจจาระทำให้ระบบขับถ่ายเราปกติทำให้เรามีมวลอุจจาระออกมา
ส่วนตัวที่สามนั้นก็คือ ไฟเบอร์ก็คือFermentable fibersก็คือไฟเบอร์ที่เพิ่มการหมักของระบบการย่อยอาหารในลำไส้ของเรามีแบคทีเรียอยู่เต็มไปหมดมีทั้งชนิดดีและทั้งชนิดที่ไม่ดีในตัวของคนเราได้มีแบคทีเรียที่อยู่ในตัวของเราเองเป็นล้านๆเซลล์
ถ้าเราเอามารวมกันแบบมองไม่เห็นด้วยตาเปล่าเนี่ยมันใหญ่เท่ากับกำปั่นเลยที่เดียว แบคทีเรียในร่างการเรานั้นในลำไส้คนเรานี่แหละมีแบคทีเรียเยอะมากที่สุดตัวไฟเบอร์ก็เป็นเกาะเป็นอาหารเป็นของกินของเราในการเพิ่มแบคทีเรียชนิดที่ดีอันนี้มันก็คือไฟเบอร์ทั้งหลายแสดงว่าในผักโปรตีนพืชธัญพืช
ได้รับการสนับสนุนโดย next88 slot